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Le attività dell'azienda di Lucilla Mango comprendono l'imbottigliamento per conto terzi di olio extravergine di oliva (piccoli lotti esclusivamente da agricoltura biologica e/o D.O.P. Sabina) e l'ospitalità nella villa padronale a persone adulte amanti della quiete (casa vacanze La Casa di Vetro).
Il Laboratorio (piccolo e non automatico, ma funzionale ed ergonomico) è progettato per l'imbottigliamento ed il confezionamento dell’olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica ed è iscritto negli elenchi dei magazzini e dei laboratori di imbottigliamento della D.O.P. Sabina. Un locale del laboratorio è adibito alla preparazione di marmellate e di pasticceria secca dolce e salata, basata su olio e frutta da agricoltura biologica. Nel laboratorio si possono apprendere le nozioni fondamentali delle tecniche di degustazione degli oli vergini di oliva e si organizzano lezioni di pasticceria all'olio.
La casa è una villa d'autore della "Pagano System" di legno lamellare e grandi vetrate con panorama sulle montagne verso Rieti, con arredo antico e comodità moderne (aria condizionata, idromassaggio), circondata da 20 ettari di oliveti, boschi di querce, campi di erba medica ed un piccolo giardino odoroso, in un silenzio assoluto e con notti senza inquinamento luminoso.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
Olio Extra Vergine di Oliva Sabina D.O.P. e da agricoltura biologica della contigua "Azienda Le Cerque di Laura Garroni".
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| Come raggiungerci |
| 15 km dai caselli di Magliano Sabina o di Ponzano-Soratte dell'autostrada A1 (dettagli su www.lecerque.com) |
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